TRA I VIGNETI E LA STORIA DELLA TOSCANA

Поджибонси, как и многие тосканские города, родился из древней истории, которая наложила отпечаток на культуру этих очаровательных мест. Этот превосходный гибеллинский город, провозглашенный Фридрихом II Швабским "имперским городом" в 1220 году, был одним из самых красивых в Италии и процветал всего 115 лет: фактически являясь препятствием для расширения Флоренции, в ноябре 1270 года он был захвачен флорентийской и неаполитанской армиями при поддержке сильного контингента французских солдат, после чего флорентийцы "купили" у французов право на разрушение города. В то время как богатым купцам удалось ночью бежать, менее состоятельные люди и popolo minuto остались. Победители, однако, заставили побежденных спуститься на склоны холма и объединиться с населением, все еще проживавшим в более старом Борго Мартури.
После 1270 года эта земля перестала называться Мартури или Борго Веккьо и, унаследовав название от "Благородного замка", получила название Поджибонси, которое сохраняет до сих пор.
Под эгидой муниципалитета Поджибонси находится поместье San Fabiano Calcinaia, расположенное на престижных холмах Кьянти. Усадьба и погреба являются частью небольшой средневековой деревушки, датируемой 1000 годом нашей эры. Тщательная реконструкция сохранила его очарование. Таверна Борго находится в двух шагах от фермы Сан-Фабиано Кальсиная, и из нее открывается один из самых красивых видов на Кьянти. В Борго могут разместиться те, кто хочет провести несколько дней в тишине сиенской сельской местности, дегустируя превосходные вина, производимые здесь, и знаменитые блюда тосканской кухни.
Поместье состоит из 135 гектаров, на которых расположены здания общей площадью 7 300 кв. м.